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丝瓜食疗方  

2008-08-21 09:01:52|  分类: 饮食健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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丝瓜食疗方

       为葫芦科草本植物丝瓜及粤丝瓜鲜嫩果实。广东、广西、海南等地有栽培。夏秋采摘,刮去粗皮,洗净鲜用。

  〖性味〗味甘,性凉。

  〖功用主治〗清热化痰、凉血解毒。用于咳嗽、哮喘、百日咳、腮腺炎、咽喉炎。大小便下血等。

  〖丝瓜食疗方精选〗

  1、治内痔大便出血:鲜丝瓜250克切块,猪瘦肉200克切片,加水适量共煮汤,煮熟后食盐调味佐膳。
  2、治百日咳:鲜丝瓜液汁60毫升(3-6周岁量),加适量蜂蜜口服,每日2次。
  3、预防麻疹:生丝瓜100克煎汤服食,每日2次,连服3日。
  4、治咽喉炎:经霜丝瓜1条切碎,水煎服。或嫩丝瓜捣汁,每服1汤匙,每日3次。
  5、治腮腺炎:老丝瓜1条,切碎炒至微黄,研为细末。每次10克,开水送服,每日3次,连服5日。
  6、治乳少:丝瓜仁30克,煮鲢鱼食。
  7、治哮喘:生小丝瓜2条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁150毫升服,每日3次。
  8、治肺痈、疝气疼痛、产后腹痛:老丝瓜2条去皮,放瓦上焙干存性研末,用米酒调服,每次10克,每日3次。
  9、生丝瓜(或叶),捣烂取汁,涂患处,治天泡疮,黄水疮,热疖,荨麻疹。
  10、经霜丝瓜一条,切碎,泡开水服,治急性喉炎、喉痛声哑。
  11、丝瓜仁30克,煮鲢鱼食,治乳少。
  12、丝瓜仁焙干研末,每服10克,治咳痰不易。
  13、鲜丝瓜叶洗净捣烂,涂擦神经皮炎患处,直至局部发红,甚至见隐血为止,每七天一次,治神经性皮炎。
  14、老丝瓜(去皮),放瓦上焙干存性研末,用黄酒调服10克,治肺痈,疝气疼痛,产后腹痛。
  15、丝瓜速溶饮:经霜老丝瓜一条,洗净去子切碎,加水适量煎熬一小时后去渣,液汁继续用小火煎熬至稠粘时停火,加入白糖粉100克拌匀装瓶。随时用10克,开水冲化食用。可治急、慢性咽炎,喉炎,扁桃腺炎等症。丝瓜药膳方
  16、丝瓜瘦肉汤:鲜丝瓜250克左右切块,猪瘦肉200克左右切片。加水适量共煮汤,煮熟后用食盐调味,佐餐食用。有清热利肠,解暑除烦作用。适用于夏天暑热烦渴,初期内痔大便出血等症。(丝瓜食疗方)

  〖用法用量〗绞汁、煎汤或煮食,每次鲜品100-500克。

  〖宜忌〗脾胃虚寒、腹泻不宜服。

  〖成分与药用〗

  本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶等。丝瓜中含维生素C较高,故可用于治坏血病。维生素B1对小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康有好处。

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